Les Chocolats

Nos chocolats sont élaborés dans les ateliers de la Maison au 27 rue Esquermoise. Benjamin Dulary, chef chocolatier et son équipe apportent le plus grand soin à la sélection d’ingrédients de qualité afin de vous proposer du chocolat aux saveurs raffinées, intenses ou corsées.

Le Savoir-faire

Des ingrédients de qualité incomparables

La Maison Méert sélectionne les meilleurs chocolats de couverture et les meilleures matières premières servant à la confection de nos spécialités de chocolat.

Les chocolats sont issus des meilleures plantations de cacaoyers : Madagascar, Venezuela, Brésil ou encore Ghana. Noisettes du Piémont, amandes de Valencia ou pistache d’Iran… les ingrédients sont soigneusement sélectionnés et transformés de façon artisanale dans nos ateliers afin d'en magnifier le goût et vous proposer des bonbons de chocolat de grande qualité.

Chez Méert, le chocolat est avant tout l’aboutissement du travail de véritables passionnés dans le respect des traditions, chères à la Maison.

Benjamin Dulary

Chez Méert depuis 2013, Benjamin, jeune chocolatier plein d’avenir a réussi à imposer sa touche personnelle, son goût des assemblages des saveurs et transmettre la passion de son métier à son équipe. Cet artiste utilise le chocolat comme une matière noble, sélectionne les meilleurs produits afin d’arriver à un résultat d’une finesse et d’une gourmandise incomparables.

Il multiplie les créations thématiques, ganaches traditionnelles, les pralinés à l’ancienne et les déclinaisons éphémères aux associations surprenantes. Son praliné-pistache, son chocolat marteau aux éclats de framboise, ou encore ses oursons en guimauve au chocolat montrent tout le talent et l’inventivité de notre Chef chocolatier.

Chocolaterie Lille, Paris & Bruxelles - Chocolats fins & délicats à (re)découvrir sur Meert.fr

Tablettes

Tablette De Chocolat Noir Araguani 72%

Tablette De Chocolat Noir Araguani 72%

Chocolat Maison noir Araguani 72% de cacao

Prix : 8,50 €
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Tablette De Chocolat Noir Manjari 64%

Tablette De Chocolat Noir Manjari 64%

Chocolat maison noir Manjari 64% 90g

Prix : 8,50 €
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Tablette De Chocolat Noir Amandes Orange

Tablette De Chocolat Noir Amandes Orange

Chocolat Maison Noir (66% de cacao), Amandes & Oranges

Prix : 9,50 €
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Tablette De Chocolat Lait Coeur Des Andes 39%

Tablette De Chocolat Lait Coeur Des Andes 39%

Chocolat maison au lait, Coeur des Andes 39% de cacao

Prix : 8,50 €
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Tablette De Chocolat Au Lait Noisette

Tablette De Chocolat Au Lait Noisette

Chocolat Maison au lait (39% de cacao) et noisettes

Prix : 9,50 €
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Tablette De Chocolat Au Lait Pecan Et Cranberry

Tablette De Chocolat Au Lait Pecan Et Cranberry

Chocolat Maison au lait (40% de cacao), Pécan & Cranberry

Prix : 9,50 €
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Assortiment De 4 Tablettes De Chocolat Meert

Assortiment De 4 Tablettes De Chocolat Meert

Assortiment de 4 tablettes de chocolat Maison : Chocolat noir Manjari 64%, chocolat au lait et noisettes, chocolat blond pistaches & cerises, chocolat blanc & framboises.

Prix : 34,00 €
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Nos Créations

Langues De Chat Chocolat Lait

Langues De Chat Chocolat Lait

Langues de chat en chocolat au lait, origine République Dominicaine 46% de cacao. 

Prix : 14,50 €
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Langues De Chat Chocolat Noir

Langues De Chat Chocolat Noir

Langues de chat en chocolat noir, origine Venezuela 72% de cacao. 

Prix : 14,50 €
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Ballotins et Boîtes

Ballotin D'Orangettes 120 G

Ballotin D'Orangettes 120 G

Ecorces d'oranges confites enrobées de chocolat noir maison. 120g

Prix : 13,50 €
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Ballotin De Tuiles 120G

Ballotin De Tuiles 120G

Tuiles de chocolat noir, lait et blanc parsemées de noisettes concassées à la fleur d'oranger. 120g

Prix : 13,50 €
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Ballotin De Florentins 120G

Ballotin De Florentins 120G

Fin palais de chocolat noir recouvert d'amandes effilées caramélisées, oranges et cerises confites.120g

Prix : 13,50 €
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Ballotin De Mendiants 120G

Ballotin De Mendiants 120G

Palais de chocolat noir et lait recouverts de fruits secs (amandes, pistaches, raisins de Corinthe, noisettes). 120g

Prix : 13,50 €
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Ballotin De Tranches D'Orange 120G

Ballotin De Tranches D'Orange 120G

Tranches d'oranges confites enrobées de chocolat noir. 120g

Prix : 13,50 €
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