Notre Salon de Thé de Lille
Le salon de thé Méert appartient à ce cercle très fermé d’adresses gourmandes incontournables. Fondé en 1909, le salon de thé de la rue Esquermoise, appelé «Family tea », tire ses origines des salons de thé anglais et réunit très vite la bourgeoisie lilloise.
A l'heure du thé
Des générations de Lillois se sont installées dans le salon de thé de la rue Esquermoise pour le goûter et la tradition se perpétue encore aujourd’hui.
Dans ce lieu historique au cadre chaleureux et raffiné, il ne vous reste plus qu'à succomber aux douces pâtisseries à la fois légères et gourmandes, accompagnées de thés sélectionnés, de chocolat chaud ou de boissons fraîches.
C'est sereinement que l'on plonge son palais dans les douceurs de la carte du tea-time...
Adresse
27 Rue Esquermoise, 59000 LilleMétro Rihour
Horaires d'ouverture
Lundi : FerméMardi : Fermé
Mercredi : Fermé
Jeudi : Fermé
Vendredi : Fermé
Samedi : Fermé
Dimanche : Fermé
Nos Formules
Servies jusqu’à midiSur le Pouce
Café + Croissant
Café + Pain au chocolat
Expresso + Gaufre Méert
Thé complet
(Thé Ceylan, brioche toastée, beurre et confiture « maison)
Traditionnel
Orange pressée + boisson chaude + Viennoiserie + Baguette de Croquet + beurre et confiture « maison »
(double expresso, thé de Ceylan ou chocolat chaud) (croissant ou pain au chocolat)
Les Gaufres Méert
Gaufre Méert
Traditionnelle fourrée à la Vanille de Madagascar
Gaufre Ephéméert (parfum au choix)
La gaufre traditionnelle se décline en version Ephéméert, au gré des saisons, elle ose des parfums surprenants et savoureux
Parfum du moment : Spéculoos, pistache et griottes, marron, rhum raisin, praliné riz soufflé, vanille caramel pécan
Viennoiseries
Croissant
Pain au chocolat
Roulés au raisin
Chausson aux pommes
Bun’s (brioche aux raisins + beurre + confiture “maison”)
Palet de dame nature
Palet de dame chocolat
Pain au lait nature
Pain au lait chocolat
Brioche parisienne
Craquelin
Galette beurrée et toastée
Tarte au sucre
Brioche toastée (beurre et confiture “maison”)
Tarte tropézienne
Palmier
Sacristain
Gâteaux de voyage
CAKES
Fruits confits
Marbré (chocolat et vanille)
Cannelé bordelais
MOELLEUX
Orange
Citron
Chocolat
Chocolat noisette
Pâtisseries
TARTES
Tartelette au Citron
Pâte sucrée aux amandes et noisettes, crémeux au jus de citron frais pressé, meringue italienne et zestes de citron vert.
Tartelette au Chocolat
Biscuit façon brownie (amandes, noix de pécan, cacahuètes et pignons de pin) au chocolat Manjari 64%, pâte sucrée aux amandes et crémeux au chocolat Manjari.
Citron-yuzu
Croustillant au yuzu, crémeux citron, dacquoise amandes, confit de citron et menthe, ganache au yuzu, éclats de meringue.
Tartelette pommes caramel pécan
Pâte sucrée amandes, frangipane à la noix de pécan, compote de pommes maison, caramel onctueux, streusel noisettes.
CLASSIQUES
Merveilleux noir
Meringue et mousse au chocolat Caraïbe, praliné noisette, glaçage et copeaux de chocolat.
Millefeuille vanille
Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar
Millefeuille praliné
Pâte feuilletée, praliné croustillant noisette, crème légère pralinée.
Cheesecake
Biscuit spéculoos, crème cheesecake à la vanille et zestes de citron jaune
Éclair café
Pâte à choux sablée, fondant café et crème pâtissière infusée au café “Chakra Do Dango”.
Éclair chocolat
Pâte à choux sablée, crème pâtissière au chocolat Guanaja 70% et croustillant
Safari
Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao.
Vanille pécan
Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat, caramel oncteux à la fleur de sel et mousse vanille
Saint-Honoré vanille
Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille et surmontés de chantilly vanillée
Mont Blanc
Crème mascarpone, brisures de marrons, meringue, crème de marrons
Flan
Pâte feuilletée, intérieur fondant à la vanille de Madagascar
