Notre brasserie de Roubaix
Dans le décor d’origine de la caféteria-buvette de l’ancienne piscine, la brasserie-salon de thé Méert, vous accueille toute la journée et vous fait profiter de sa grande terrasse donnant sur le jardin intérieur.
Du 12 mars au 22 mai 2022
Adresse
23 rue de l’Espérance 59100 RoubaixMusée de la piscine / Métro Roubaix Grand Place
Horaires d'ouverture
Lundi : FerméMardi : 12h - 18h
Mercredi : 12h - 18h
Jeudi : 12h - 18h
Vendredi : 12h-18h
Samedi : 12h-18h
Dimanche : 12h-18h
Réservation au 03 20 01 84 21
Retrouvez notre carte ici :
Les menus
Formule Express
Uniquement le midi, du mardi au dimanche
Un Plat et un Dessert + 1 boisson + Café
(Soit un verre de Vin rouge Bordeaux, Blanc Muscadet ou rosé, soit une bière Moulin d’Ascq, soit un Pepsi ou un Pepsi Max, soit une 1/2 Evian ou 1/2 Badoit et le café)
Les Plats de la Formule
Bibimba végétarien (spécialité Coréenne)
Riz, carottes, courgettes, poivrons rouges, pousses de soja, champignons, haricots verts,
Filet américain "maison" façon Caesar, frites, salade
(Version préparée et assaisonnée du tartare de boeuf, copeaux de parmesan)
Tartare de saumon frais et mariné en duo
(Câpres, cornichons, carottes, concombres et tomates, crostinis)
Bruschetta au jambon speck, mozarella, pistou, dés de tomates marinées
Pita gyros au poulet mariné
(Tzatziki, oignons, tomates, herbes et salade)
Les Desserts de la Formule
Gaufre Méert à la vanille de Madagascar
Coupe de fraises à la menthe et citron vert
Assiette aux 3 fromages régionaux
Maroilles, Mont des Cats, Petit Touquet)
Les entrées
"La maison jaune"
Tartare de thon mariné au yuzu, mousseline d'avocat et ses crostinis (soja, gingembre, citron vert)
"Le minaret de Gafsa"
Nems de carpaccio de boeuf aux petits légumes (concombres, carottes, betteraves, coriandre)
"Vue de Louxor"
Verrine fraîcheur au crabe et saumon mariné (granny, cocombres, tomates, menthe et aneth)
Les salades
"Scène champêtre"
Salade toscane, jambon speck et melon (mozzarella, tomates et basilic)
"Nice, carnaval de nuit"
Poké bowl au saumon mariné (riz, ,avocat, concombre, radis, betterave rouge, sauce soja, huile de sésame, citron vert et coriandre
"Place blanche"
Salade grecque (féta, poivrons, oignons rouges, tomates et concombres)
"Consciousness and memory" , spécialité coréenne : Dakgangjeong
Salade de poulet frit et mariné au gingembre et ail (sauce aigre douce, sauce soja, miel, vinaigre de cidre, piment et fécule de maïs)
Les poissons
"La guinguette"
Thon mariné et grillé sur fine de provençale de légumes, riz
"La clémenterie"
Saumon taillé au couteau, sauce teriyaki (sauce soja, oignons et
"Le cri"
Filet de bar aux baies roses et son tartare de mangue (courgettes, tomates et son crumble de curcuma)
Les viandes
"Memory of Time-Pyeon-Moon (spécialité coréenne)
Rumsteak mariné à la sauce soja, épices, piment léger (ail, sésame), riz, carottes et champignons
"Vache dans le pré de Marolles"
Mixed grill de viandes et sa sauce béarnaise (rumsteak, côtes d'agneau marinées, merguez et brochettes de poulet Tandoori, tomates provençales, salade et frites), champignons, crème et paprika
"L'estacade"
Quasi de veau à la plancha et sa sauce citronnée à la menthe, pommes de terre rôties (carottes, fêves, tomates cerise, haricots verts et citron vert)
'Nature morte à l'éventail"
Potjevleesh "maison" aux quatre viandes blanches froides (veau, lapin, porc, poulet), frites, salade
Les desserts
La Gaufre Méert fourrée à la Vanille de Madagascar
Millefeuille
Pâte feuilletée caramélisée, crème légère vanille de Madagascar
Safari
Biscuit praliné feuilleté aux amandes & noisettes, mousse chocolat caraïbe 66% de cacao
Tarte au Citron
Pâte sucrée, crémeux au jus de citron frais pressé, meringue italienne aux zestes de citron vert
Amandine framboises
Vanille Pécan
Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat punché à la vanille, caramel onctueux à la fleur de sel et mousse vanille
Eclair chocolat
Pâte à choux garnie de crème pâtissière
Tarte vanille
Pâte sucrée, ganache à la vanille, biscuit amande punché au sirop de vanille, crémeux à la vanille
Impérial
Crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja, chantilly lactée bombée 39%, cacao
Assiette aux 3 fromages
Maroilles, Mont de Cats, Petit Touquet)