La Gaufre

Gourmandise iconique de la Maison depuis 1849, la gaufre Méert, pâtisserie briochée garnie d’une pâte à la vanille de Madagascar, vous entraînera avec délices au pays de la douce gourmandise.

La Gaufre

Gaufres à la vanille (boîte de 6)

Gaufres à la vanille (boîte de 6)

La célèbre gaufre à la vanille de Madagascar, une gourmandise à consommer sans modération. 240g

Prix : 18,50 €
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Gaufres à la vanille (boîte de 12)

Gaufres à la vanille (boîte de 12)

La célèbre gaufre à la vanille de Madagascar, une gourmandise à consommer sans modération. 500g 

Prix : 29,00 €
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Gaufres EphéMéert Vanille/Caramel/Pecan (boîte de 6)

Gaufres EphéMéert Vanille/Caramel/Pecan (boîte de 6)

La gaufre vanille caramel pécan, équilibre subtil entre la douce vanille de Madagascar et l'insolent croquant de la noix de pécan caramélisée. Cette gaufre inédite offre une réelle et savoureuse surprise en bouche. Un plaisir subtilement sucré pour accompagner tous les instants gourmands de la journée.  Nos gaufres se consomment dans un délai de 10 jours à partir de la date d'achat. 240g

Prix : 18,50 €
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Gaufres Ephéméert Speculoos (boîte de 6)

Gaufres Ephéméert Speculoos (boîte de 6)

Petit biscuit brun, au délicieux goût de cassonade et de cannelle, consommé à l'occasion de la Saint-Nicolas en Belgique et dans le Nord de la France, le speculoos apporte à la gaufre sa douceur épicée et son croquant. Une gourmandise originale à déguster accompagnée d'un café, comme c'est la tradition. Nos gaufres se consomment dans un délai de 10 jours à partir de la date d'achat. 240g

Prix : 18,50 €
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Gaufres Ephéméert Pistache-griotte (boîte de 6)

Gaufres Ephéméert Pistache-griotte (boîte de 6)

La pistache torréfiée rappelle le goût de l'amande grillée et la gelée de griottes révèle une pointe de fraîcheur absolument irrésistible. Un délicat mélange des genres, aussi surprenant que savoureux. Nos gaufres se consomment dans un délai de 10 jours à partir de la date d'achat.

Prix : 18,50 €
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Gaufres à la framboise (boîte de 6)

Gaufres à la framboise (boîte de 6)

Fruit délicat au parfum acidulé et subtil, la framboise donne à la fameuse gaufre lilloise un air d'été qui ensoleillera les papilles des gourmets.

Prix : 18,50 €
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Mini Gaufres Vanille (boîte de 6)

Mini Gaufres Vanille (boîte de 6)

La célèbre gaufre à la vanille de Madagascar, une gourmandise à consommer sans modération. Nos gaufres se consomment dans un délai de 10 jours à partir de la date d'achat. 130g

Prix : 8,50 €
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Boîte 6 mini gaufres Edition limitée Général De Gaulle

Boîte 6 mini gaufres Edition limitée Général De Gaulle

Boîte de 6 mini gaufres à la vanille, édition limitée réalisée en collaboration avec la Maison natale du Général De Gaulle. 130g 

Prix : 8,50 €
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Boîte de 6 mini gaufres Edition limitée Utopia

Boîte de 6 mini gaufres Edition limitée Utopia

Boîte de 6 mini gaufres à la vanille en Edition limitée, créée à l'occasion d'Utopia, 6ème édition thématique de Lille 3000 Evénement se déroulant du 14 mai au 2 octobre 2022.

Prix : 8,50 €
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Plateau de mini gaufres

Plateau de mini gaufres

Plateau de 20 mini gaufres à la vanille de Madagascar. Attention : les plateaux de mini-gaufres sont disponibles sur commande uniquement.

Prix : 28,00 €
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La naissance d’une gaufre

Une recette jalousement conservée depuis la nuit des temps.

C’est en 1849 que Michael Paulus Gislenus Méert reprend la maison du 27 rue Esquermoise. Désireux de faire évoluer son enseigne, il met à l’honneur ses origines flamandes et innove  avec sa recette de gaufre plate fourrée au sucre, au beurre et à la vanille de Madagascar. La gaufre est cuite entre deux fers à l’emblème de la Maison, détourée à l’emporte-pièce et garnie à la main.

En 2004, Méert développe un univers autour de sa gourmandise iconique et crée la gaufre EphéMéert aux côtés de la traditionnelle gaufre à la vanille.

Le temps d’une saison, des gaufres aux parfums et accords délicats et subtils font leur apparition : pistache et griotte, speculoos, marron, praliné riz soufflé, citron et agrumes ou encore framboise…

La Maison met un point d’honneur à perpétuer cette fabrication artisanale, la recette de la gaufre reste inchangée depuis 1849.