La Pâtisserie

Depuis plus de 300 ans, on se régale des douceurs sucrées de la maison. Méert est connue pour la succulence et le raffinement de ses pâtisseries, toujours élaborées au 27 de la rue Esquermoise, dans le respect de la tradition.

Pâtisserie Lille & Paris - Pâtisseries haute couture

Les Entremets

Saint Honoré 4P

Attention! Le Saint Honoré doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée. Présence de : gluten, œuf, lait 560g

27,00 €

Saint Honoré 6P

39,00 €

Saint Honoré 8P

50,00 €

Saint Honoré 10P

Attention! Le Saint Honoré doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée Présence de : gluten, oeuf, lait

61,00 €

Mille Feuilles 4P

Attention! Le mille Feuilles doit être consommé le jour de l'achat Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

27,00 €

Mille Feuilles 6P

Attention! Le mille Feuilles doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

39,00 €

Mille Feuilles 8P

Attention! Le mille Feuilles doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

50,00 €

Mille feuilles 10P

Attention! Le mille Feuilles doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

61,00 €

Vanille Pécan (4p)

Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat, caramel onctueux à la fleur de sel et mousse vanille.

27,00 €

Vanille Pécan (6p)

Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat, caramel onctueux à la fleur de sel et mousse vanille.

39,00 €

Vanille Pécan (8p)

Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat, caramel onctueux à la fleur de sel et mousse vanille.

50,00 €

L'Impérial (4p)

Croustillant crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja lacté, chantilly lactée Bahibé 39% de cacao.

27,00 €

L'Impérial (6p)

Caramelized hazelnut crust with fleur de sel, hazelnut dacquoise, milky gianduja cream, Bahibé 39% chocolate, Chantilly cream.

39,00 €

L'Impérial (8p)

Croustillant crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja lacté, chantilly lactée Bahibé 39% de cacao.

50,00 €

L'Impérial (10p)

Croustillant crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja lacté, chantilly lactée Bahibé 39% de cacao.

61,00 €

Safari (4p)

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao. Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes) 500G

27,00 €

Safari (6p)

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao. Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes) 670g

39,00 €

Safari (8p)

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao. Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes) 910g

50,00 €

Safari (10p)

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao. Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes)

61,00 €

Fraisier (4p)

Biscuit pâte d'amande, mousseline légère à la vanille, fraises fraîches.

27,00 €

Fraisier (6p)

Biscuit pâte d'amande, mousseline légère à la vanille, fraises fraîches.

39,00 €

Fraisier (8p)

Biscuit pâte d'amande, mousseline légère à la vanille, fraises fraîches.

50,00 €

Fraisier (10p)

Biscuit pâte d'amande, mousseline légère à la vanille, fraises fraîches.

61,00 €

Joséphine (4p)

Croustillant muesli et cranberry, crémeux dulcey et fruits de la passion, biscuit passion et yuzu, ganache montée à la vanille.

27,00 €

Joséphine (6p)

Croustillant muesli et cranberry, crémeux dulcey et fruits de la passion, biscuit passion et yuzu, ganache montée à la vanille.

39,00 €

Joséphine (8p)

Croustillant muesli et cranberry, crémeux dulcey et fruits de la passion, biscuit passion et yuzu, ganache montée à la vanille.

50,00 €

Les Individuels

Chou pistache-framboise

Pâte à choux, mousseline pistache, confit de framboise, coeur praliné pistache.

6,90 €

Vanille Pécan (Individuel)

Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat, caramel onctueux à la fleur de sel et mousse vanille.

6,50 €

Tartelette framboises

Pâte sucrée, crème légère amandes, confit de framboises, crème pâtissière,framboises fraîches, crème légère au citron vert.

6,90 €

L'Impérial (Individuel)

Croustillant crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja lacté, chantilly lactée Bahibé 39% de cacao.

6,50 €

Fraisier (Individuel)

Biscuit pâte d'amande, mousseline légère à la vanille, fraises fraîches.

6,90 €

Flan - La Part

Fond de pâte feuilletée, intérieur fondant à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

4,00 €

Mille Feuilles à la vanille

Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

6,20 €

Safari - Individuel

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao. Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes)

6,50 €

Éclair au chocolat

Pâte à choux, crème pâtissière au chocolat Guanaja 70% et croustillant. Présence de : gluten, œuf, lait

4,90 €

Tartelette citron

Pâte sucrée amande et noisette, crémeux au jus de citron frais pressé et meringue italienne aux zestes de citron vert.

6,20 €

Mignardises, Plateau De 20

Plateau de 20 mignardises sucrées (Chou chocolat, chou vanille de Madagascar, mini tarte citron, mini impérial, mini tartelette vanille) * Photo non contractuelle

40,00 €

Saint Honoré - Individuel

Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée. Présence de : gluten, œuf, lait

6,20 €

Tartelette vanille

Pâte sucrée, ganache à la vanille, biscuit amande punché au sirop de vanille, crémeux à la vanille.

7,50 €

Tartelette ananas

Pâte sucrée, frangipane, crème pâtissière, gelée ananas, confit mangue-passion et ganache montée vanille.

6,90 €

Les Tartes

Tarte Citron (4p)

Pâte sucrée amande et noisette, crémeux au jus de citron frais pressé et meringue italienne aux zestes de citron vert.

27,00 €

Tarte Citron (6p)

Pâte sucrée amande et noisette, crémeux au jus de citron frais pressé et meringue italienne aux zestes de citron vert.

39,00 €

Tarte Citron (8p)

Pâte sucrée amande et noisette, crémeux au jus de citron frais pressé et meringue italienne aux zestes de citron vert.

50,00 €

Tarte framboises (4p)

Pâte sucrée, crème légère amandes, confit de framboises, crème pâtissière, framboises fraîches, crème légère au citron vert.

27,00 €

Tarte framboises (6p)

Pâte sucrée, crème légère amandes, confit de framboises, crème pâtissière,framboises fraîches, crème légère au citron vert.

39,00 €

Tarte framboises (8p)

Pâte sucrée, crème légère amandes, confit de framboises, crème pâtissière,framboises fraîches, crème légère au citron vert.

50,00 €

Tarte vanille 4P

Pâte sucrée, ganache à la vanille, biscuit amande punché au sirop de vanille, crémeux à la vanille.

28,00 €

Tarte vanille (6p)

Pâte sucrée, ganache à la vanille, biscuit amande punché au sirop de vanille, crémeux à la vanille.

41,00 €

Tarte vanille (8p)

Pâte sucrée, ganache à la vanille, biscuit amande punché au sirop de vanille, crémeux à la vanille.

54,00 €

Flan à la vanille 4/6 pers

Présence de : gluten, œuf, lait

17,50 €

Les Gâteaux de voyage

Cake Fruits Confits 6P

Biscuit moelleux parfumé au vieux rhum agricole et cubes de fruits confits. Cake 6 personnes. Présence de : gluten, œuf, lait, Alcool 750g

21,00 €

Cake Marbré 6P

Biscuit moelleux nature, marbrage au chocolat noir. Cake 6 personnes. Présence de : gluten, œuf, lait 550g

21,00 €

Cake Orange 6P

Moelleux amande parfumé à l’orange et cubes d’orange confits. Cake 6 personnes. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool 610g

21,00 €

Cake Citron 6P

Moelleux aux zestes de citron et cubes de citron confits. Cake 6 personnes. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool 650g

21,00 €

Cake Pistache/Chocolat 6P

Moelleux chocolat et pistache, ganache chocolat Caraïbe 66% de cacao, glaçage au chocolat. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes, Pistaches) 700g

23,00 €

Moelleux Noisettes Choco Ind

Moelleux au chocolat et noisettes, caramel fondant Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes, Noisettes)

4,50 €

Moelleux Noisettes Choco 6P

Moelleux au chocolat et noisettes, caramel fondant Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes, Noisettes)

26,00 €

Moelleux au chocolat

Moelleux amandes au chocolat, éclats de chocolat, enrobage au chocolat et éclats de noisettes Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes), arachides

4,00 €

Moelleux Orange

Moelleux amande parfumé à l’orange et cubes d’orange confits. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool

4,00 €

Moelleux Citron

Moelleux aux zestes de citron et cubes de citron confits. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool

4,00 €

Boîte découverte spéculoos

Biscuits spéculoos 100g Présence de : gluten, œuf, lait

10,50 €

Cake Pécan-Chocolat (6p)

Marbré pécan-chocolat, pépites de chocolat, croustillant pécan à la fleur de sel.

23,00 €

Gâteau de voyage Gianduja

Moelleux noisette, croustillant noisette, ganache gianduja, glaçage chocolat (4/6 pers) Allergènes : gluten, produits laitiers, oeufs, fruits à coque (amande et noisette)

26,00 €

La Viennoiserie

Galette beurrée

Pâte briochée garnie de sucre, beurre et vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

3,90 €

Palet de dame

Biscuit moelleux et son fondant. Présence de : gluten, œuf, lait

3,00 €

Brioche Sucre

Brioche nature, au sucre, raisins ou sucre & raisins, pépites de chocolat. Un plaisir simple pour le petit-déjeuner ou le goûter. Suggestion : accompagner votre brioche d'une confiture maison Méert ou d'une pâte à tartiner. Poids: 300g Présence de : gluten, œuf, lait

7,90 €

Brioche nature

Un plaisir simple pour le petit-déjeuner ou le goûter. Suggestion : accompagner votre brioche d'une confiture maison Méert ou d'une pâte à tartiner. Poids : 300g Présence de : gluten, œuf, lait

7,50 €