La Pâtisserie

Depuis plus de 300 ans, on se régale des douceurs sucrées de la maison. Méert est connue pour la succulence et le raffinement de ses pâtisseries, toujours élaborées au 27 de la rue Esquermoise, dans le respect de la tradition.

Pâtisserie Lille & Paris - Pâtisseries haute couture

Les Entremets

Exotique - 4 pers

Croustillant sablé fruits secs (amande et cajou), biscuit amande, confit mangue passion, crémeux passion, mousse vanille, compotée ananas, citron vert, vanille

24,64 €

Exotique - 6 pers

Croustillant sablé fruits secs (amande et cajou), biscuit amande, confit mangue passion, crémeux passion, mousse vanille, compotée ananas, citron vert, vanille

36,02 €

Saint Honoré 4P

Attention! Le Saint Honoré doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée. 560g

24,64 €

Saint Honoré 6P

Attention! Le Saint Honoré doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée. 770g

36,02 €

Saint Honoré 8P

Attention! Le Saint Honoré doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée.

46,45 €

Saint Honoré 10P

Attention! Le Saint Honoré doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée

56,87 €

Mille Feuilles 4P

Attention! Le mille Feuilles doit être consommé le jour de l'achat Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar.

24,64 €

Mille Feuilles 6P

Attention! Le mille Feuilles doit être consommé le jour de l'achat Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar.

36,02 €

Mille Feuilles 8P

Attention! Le mille Feuilles doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar.

46,45 €

Mille feuilles 10P

Attention! Le mille Feuilles doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar.

56,87 €

Vanille Pécan 4P

Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat, caramel onctueux à la fleur de sel et mousse vanille. 680g

24,64 €

Vanille Pécan 6P

Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat, caramel onctueux à la fleur de sel et mousse vanille. 840g

36,02 €

Vanille Pécan 8P

Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat, caramel onctueux à la fleur de sel et mousse vanille. 1,1kg

46,45 €

Tarte Citron 4P

Pâte sucrée amande et noisette, crémeux au jus de citron frais pressé et meringue italienne aux zestes de citron vert.

24,64 €

Tarte Citron 6P

Pâte sucrée amande et noisette, crémeux au jus de citron frais pressé et meringue italienne aux zestes de citron vert.

36,02 €

Tarte Citron 8P

Pâte sucrée amande et noisette, crémeux au jus de citron frais pressé et meringue italienne aux zestes de citron vert.

46,45 €

Grand Merveilleux 4P

Meringue, mousse chocolat caraïbe 66%, praliné noisette, glaçage, copeaux de chocolat noir

24,64 €

Grand Merveilleux 6P

Meringue, mousse chocolat caraïbe 66%, praliné noisette, glaçage, copeaux de chocolat noir

36,02 €

Grand Merveilleux 8P

Meringue, mousse chocolat caraïbe 66%, praliné noisette, glaçage, copeaux de chocolat noir

46,45 €

L'Impérial 4P

Croustillant crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja lacté, chantilly lactée Bahibé 39% de cacao. 500g

24,64 €

L'Impérial 6P

Croustillant crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja lacté, chantilly lactée Bahibé 39% de cacao. 720g

36,02 €

L'Impérial 8P

Croustillant crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja lacté, chantilly lactée Bahibé 39% de cacao. 940g

46,45 €

L'Impérial 10P

Croustillant crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja lacté, chantilly lactée, Bahibé 39% de cacao.

56,87 €

Safari 4P

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao. 500g

24,64 €

Safari 6P

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao. 670g

36,02 €

Safari 8P

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao. 910g

46,45 €

Safari 10P

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao.

56,87 €

Joséphine 4P

Croustillant muesli et cranberry, crémeux dulcey et fruits de la passion, biscuit passion et yuzu, ganache montée à la vanille 640g

24,64 €

Joséphine 6P

Croustillant muesli et cranberry, crémeux dulcey et fruits de la passion, biscuit passion et yuzu, ganache montée à la vanille 850g

36,02 €

Joséphine 8P

Croustillant muesli et cranberry, crémeux dulcey et fruits de la passion, biscuit passion et yuzu, ganache montée à la vanille 1,1kg

46,45 €

Les Individuels

Exotique - Individuel

Croustillant sablé fruits secs (amande et cajou), biscuit amande, confit mangue passion, crémeux passion, mousse vanille, compotée ananas, citron vert, vanille

5,69 €

Vanille Pécan Individuel

Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat, caramel onctueux à la fleur de sel et mousse vanille.

5,59 €

L'Impérial Individuel

Croustillant crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja lacté, chantilly lactée Bahibé 39% de cacao.

5,59 €

Mille Feuilles à la vanille

Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar.

5,21 €

Flan - La Part

Fond de pâte feuilletée, intérieur fondant à la vanille de Madagascar.

3,79 €

Eclair Chocolat

Pâte à choux, crème pâtissière au chocolat Guanaja 70% et croustillant.

3,70 €

Safari Individuel

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao.

5,59 €

Saint Honoré Individuel

Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée.

5,40 €

Merveilleux Noir individuel

Meringue, mousse chocolat caraïbe 66%, praliné noisette, glaçage, copeaux de chocolat noir

5,40 €

Tartelette Citron

Pâte sucrée amande et noisette, crémeux au jus de citron frais pressé et meringue italienne aux zestes de citron vert.

5,21 €

Tartelette vanille

Pâte sucrée, ganache à la vanille, biscuit amande punché au sirop de vanille, crémeux à la vanille

6,16 €

Tartelette pomme caramel pécan

Pâte sucrée amandes, frangipane à la noix de pécan, compote de pommes maison, caramel onctueux.

4,64 €

Mignardises, Plateau De 20

Chou chocolat, chou vanille, tartelette yuzu-framboise, Tartelette citron meringuée, mini impérial A PARTIR DU 16 DECEMBRE LA TARTELETTE CITRON YUZU SERA REMPLACEE PAR UN MINI MONT - BLANC * Photo non contractuelle

37,91 €

Chou praliné façon Paris-Brest

Pâte à choux, crème légère praliné noisette, noisettes caramélisées

5,40 €

Joséphine individuel

Croustillant muesli et cranberry, crémeux dulcey et fruits de la passion, biscuit passion et yuzu, ganache montée à la vanille

5,59 €

Les Tartes

Tarte vanille 4P

Pâte sucrée, ganache à la vanille, biscuit amande punché au sirop de vanille, crémeux à la vanille

24,64 €

Tarte vanille 6P

Pâte sucrée, ganache à la vanille, biscuit amande punché au sirop de vanille, crémeux à la vanille

36,97 €

Tarte vanille 8P

Pâte sucrée, ganache à la vanille, biscuit amande punché au sirop de vanille, crémeux à la vanille

49,29 €

Tarte pommes caramel pécan 4P

Pâte sucrée amandes, frangipane à la noix de pécan, compote de pommes maison, caramel onctueux

20,85 €

Tarte pommes caramel pécan 6P

Pâte sucrée amandes, frangipane à la noix de pécan, compote de pommes maison, caramel onctueux

28,44 €

Tarte pommes caramel pécan 8P

Pâte sucrée amandes, frangipane à la noix de pécan, compote de pommes maison, caramel onctueux

36,02 €

Flan à la vanille 4/6 pers

Pâte feuilletée, crème à la vanille Pour 4/6 pers

16,59 €

Les Gâteaux de voyage

Cake au thé et framboise

Pâte à cake parfumée au thé Family tea, framboises et confit de framboises , glaçage framboise et amande Pour 6 pers

20,85 €

Gâteau de voyage Gianduja

Moelleux noisette, croustillant noisette, ganache gianduja, glaçage chocolat (4/6 pers)

22,75 €

Cake Fruits Confits 6P

Biscuit moelleux parfumé au vieux rhum agricole et cubes de fruits confits. Cake 6 personnes. 750g

18,96 €

Cake Marbré 6P

Biscuit moelleux nature, marbrage au chocolat noir. Cake 6 personnes. 550g

18,96 €

Cake Orange 6P

Moelleux amande parfumé à l’orange et cubes d’orange confits. Cake 6 personnes. 610g

18,96 €

Cake Citron 6P

Moelleux aux zestes de citron et cubes de citron confits. Cake 6 personnes. 650g

18,96 €

Cake Chocolat 6P

Moelleux amande au chocolat, éclats de chocolat 55%, enrobé d’un chocolat aux éclats de noisettes. 580g

18,96 €

Cake Pistache/Chocolat 6P

Moelleux chocolat et pistache, ganache chocolat Caraïbe 66% de cacao, glaçage au chocolat. 700g

20,85 €

Moelleux au chocolat

Moelleux amandes au chocolat, éclats de chocolat, enrobage au chocolat et éclats de noisettes

3,32 €

Moelleux Orange

Moelleux amande parfumé à l’orange et cubes d’orange confits.

3,32 €

Moelleux Citron

Moelleux aux zestes de citron et cubes de citron confits.

3,32 €

Moelleux Noisettes Choco Ind

Moelleux au chocolat et noisettes, caramel fondant

3,79 €

Moelleux Noisettes Choco 6P

Moelleux au chocolat et noisettes, caramel fondant

22,75 €

La Viennoiserie

Galette beurrée

Pâte briochée garnie de sucre, beurre et vanille de Madagascar.

2,75 €

Palet de dame

Biscuit moelleux et son fondant.

2,37 €