Pastries

Our sweet treats have been delighting customers for more than 300 years. Méert is famous for its succulent and sophisticated pastries, which are still made at our store in Lille, in keeping with tradition.

Pastry shop in Lille & Paris - Haute-couture pastries

Entremets

Saint Honoré 4P

Attention! Saint Honorés must be consumed on the day they are purchased. Caramelized puff pastry and vanilla-filled choux pastries topped with vanilla Chantilly cream. 560 (19.8 oz)

€26.00

Saint Honoré 6P

Attention! Saint Honorés must be consumed on the day they are purchased. Caramelized puff pastry and vanilla-filled choux pastries topped with vanilla Chantilly cream. 770 g (27.2 oz)

€38.00

Saint Honoré 8P

Attention! Saint Honorés must be consumed on the day they are purchased. Caramelized puff pastry and vanilla-filled choux pastries topped with vanilla Chantilly cream.

€49.00

Saint Honoré 10P

Attention! Saint Honorés must be consumed on the day they are purchased. Caramelized puff pastry and vanilla-filled choux pastries topped with vanilla Chantilly cream

€57.00

Millefeuilles 4P

Attention! Millefeuilles must be consumed on the day they are purchased. Caramelized puff pastry, light Madagascar vanilla cream.

€26.00

Millefeuilles 6P

Attention! Millefeuilles must be consumed on the day they are purchased. Caramelized puff pastry, light Madagascar vanilla cream.

€38.00

Millefeuilles 8P

Attention! Millefeuilles must be consumed on the day they are purchased. Caramelized puff pastry, light Madagascar vanilla cream.

€49.00

Millefeuilles 10P

Attention! Millefeuilles must be consumed on the day they are purchased. Caramelized puff pastry, light Madagascar vanilla cream.

€60.00

Vanilla Pecan 4P

Crunchy pecan crumble, moist chocolate cake, creamy caramel with fleur de sel, and vanilla mousse. 680 g (24 oz)

€26.00

Vanilla Pecan 6P

Crunchy pecan crumble, moist chocolate cake, creamy caramel with fleur de sel, and vanilla mousse. 840 g (29.6 oz)

€38.00

Vanilla Pecan 8P

Crunchy pecan crumble, moist chocolate cake, creamy caramel with fleur de sel, and vanilla mousse. 1.1 kg (2.4 lbs)

€49.00

L'Impérial 4P

Caramelized hazelnut crust with fleur de sel, hazelnut dacquoise, milky gianduja cream, Bahibé 39% chocolate, Chantilly cream. 500 g (17.6 oz)

€26.00

L'Impérial 6P

Caramelized hazelnut crust with fleur de sel, hazelnut dacquoise, milky gianduja cream, Bahibé 39% chocolate, Chantilly cream. 720 g (25.4 oz)

€38.00

L'Impérial 8P

Caramelized hazelnut crust with fleur de sel, hazelnut dacquoise, milky gianduja cream, Bahibé 39% chocolate, Chantilly cream. 940 g (33.2 oz)

€49.00

L'Impérial 10P

Caramelized hazelnut crust with fleur de sel, hazelnut dacquoise, milky gianduja cream, Bahibé 39% chocolate, Chantilly cream.

€60.00

Safari 4P

Crunchy almond and hazelnut praline, moist chocolate cake, Caraïbe 66% cocoa chocolate mousse. 500 g (17.6 oz)

€26.00

Safari 6P

Crunchy almond and hazelnut praline, moist chocolate cake, Caraïbe 66% cocoa chocolate mousse. 670 g (23.6 oz)

€38.00

Safari 8P

Crunchy almond and hazelnut praline, moist chocolate cake, Caraïbe 66% cocoa chocolate mousse. 910 g (32.1 oz)

€49.00

Safari 10P

Crunchy almond and hazelnut praline, moist chocolate cake, Caraïbe 66% cocoa chocolate mousse.

€60.00

Exotique 4P

Almond and cashew shortbread, almond cake, mango-passion fruit confit, passion fruit cream, vanilla mousse, pineapple, lime and vanilla compote

€26.00

Exotique 6P

Almond and cashew shortbread, almond cake, mango-passion fruit confit, passion fruit cream, vanilla mousse, pineapple, lime and vanilla compote

€38.00

Joséphine 4P

Muesli and cranberry crisp, Dulcey chocolate and passion fruit cream, passion fruit and yuzu cake, whipped vanilla ganache 640 g (22.6 oz)

€26.00

Joséphine 6P

Muesli and cranberry crisp, Dulcey chocolate and passion fruit cream, passion fruit and yuzu cake, whipped vanilla ganache 850 g (30 oz)

€38.00

Joséphine 8P

Muesli and cranberry crisp, Dulcey chocolate and passion fruit cream, passion fruit and yuzu cake, whipped vanilla ganache 1.1 kg (2.4 lbs)

€49.00

Single servings

Exotique - Single

Almond and cashew shortbread, almond cake, mango-passion fruit confit, passion fruit cream, vanilla mousse, pineapple, lime and vanilla compote

€6.20

Chou pistache-framboise

€6.50

Vanilla Pecan Single

Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat, caramel onctueux à la fleur de sel et mousse vanille. Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes, noix de Pécan), gélatine bovine

€6.20

L'Impérial Single

Croustillant crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja lacté, chantilly lactée Bahibé 39% de cacao. Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes), gélatine bovine

€6.20

Flan - Piece

Fond de pâte feuilletée, intérieur fondant à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

€4.00

Vanilla millefeuilles

Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

€5.90

Safari Single

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao. Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes)

€6.20

Chocolate Eclair

Pâte à choux, crème pâtissière au chocolat Guanaja 70% et croustillant. Présence de : gluten, œuf, lait

€4.50

Saint Honoré Single

Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée. Présence de : gluten, œuf, lait

€5.90

Lemon Tartlet

Pâte sucrée amande et noisette, crémeux au jus de citron frais pressé et meringue italienne aux zestes de citron vert. Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes), gélatine bovine

€5.90

Mini Pastries, Platter of 20

Chocolate choux, vanilla choux, yuzu-raspberry tartlet, lemon meringue tartlet, mini Impérial STARTING DECEMBER 16, THE LEMON YUZU TARTLET WILL BE REPLACED BY A MINI MONT BLANC *Non-binding photo

€40.00

Vanilla tartlet

Pâte sucrée, ganache à la vanille, biscuit amande punché au sirop de vanille, crémeux à la vanille Allergènes : Produits laitiers, oeuf, gluten, gélatine d'origine bovine, fruits à coque (amandes), présence de rhum.

€7.00

Apple caramel pecan tartlet

Pâte sucrée amandes, frangipane à la noix de pécan, compote de pommes maison, caramel onctueux Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noix de Pécan)

€5.50

Paris-Brest style praline choux pastry

Pâte à choux, crème légère praliné noisette, noisettes caramélisées Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques ( Noisettes), gélatine bovine

€5.90

Joséphine Single

Croustillant muesli et cranberry, crémeux dulcey et fruits de la passion, biscuit passion et yuzu, ganache montée à la vanille Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes), gélatine bovine

€6.20

Tarts

Lemon Tart 4P

Sweet almond and hazelnut crust, lemon cream made with fresh-squeezed lemon juice, Italian meringue, and lime zest.

€26.00

Lemon Tart 6P

Sweet almond and hazelnut crust, lemon cream made with fresh-squeezed lemon juice, Italian meringue, and lime zest.

€38.00

Lemon Tart 8P

Sweet almond and hazelnut crust, lemon cream made with fresh-squeezed lemon juice, Italian meringue, and lime zest.

€49.00

Vanilla tart 4P

Sweet crust, vanilla ganache, almond cake infused with vanilla syrup, vanilla cream

€26.00

Vanilla tart 6P

Sweet crust, vanilla ganache, almond cake infused with vanilla syrup, vanilla cream

€39.00

Vanilla tart 8P

Sweet crust, vanilla ganache, almond cake infused with vanilla syrup, vanilla cream

€52.00

Apple caramel pecan tart 4P

Sweet almond pastry, pecan frangipane, homemade applesauce, creamy caramel.

€22.00

Apple caramel pecan tart 6P

Pâte sucrée amandes, frangipane à la noix de pécan, compote de pommes maison, caramel onctueux Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noix de Pécan)

€32.00

Apple caramel pecan tart 8P

Pâte sucrée amandes, frangipane à la noix de pécan, compote de pommes maison, caramel onctueux Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noix de Pécan)

€40.00

Vanilla flan 4/6 people

Puff pastry, vanilla cream For 4-6 people.

€17.50

Travel cakes

Tea and raspberry cake

Pâte à cake parfumée au thé Family tea, framboises et confit de framboises , glaçage framboise et amande Pour 6 pers Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes),gélatine bovine

€22.00

Gianduja travel cake

Moelleux noisette, croustillant noisette, ganache gianduja, glaçage chocolat (4/6 pers) Allergènes : gluten, produits laitiers, oeufs, fruits à coque (amande et noisette)

€25.00

Candied Fruit Cake 6P

Moist cake with aged sugarcane juice rum and candied fruit pieces. Cake for 6 people. 750 g (26.5 oz)

€20.00

Marble Cake 6P

Moist plain cake with dark chocolate marbling. Cake for 6 people. 550 g (19.4 oz)

€20.00

Orange Cake 6P

Moist almond cake with orange and candied orange pieces. Cake for 6 people. 610 g (21.5 oz)

€20.00

Lemon Cake 6P

Moist cake with lemon zest and candied lemon pieces. Cake for 6 people. 650 g (22.9 oz)

€20.00

Chocolate Cake 6P

Moist almond cake with chocolate and 55% cocoa chocolate chips, covered in chocolate with hazelnut chips. 580 g (20.5 oz)

€20.00

Chocolate & Pistachio Cake 6P

Moist chocolate and pistachio cake, Caraïbe 66% chocolate ganache, chocolate icing. 700 g (24.7 oz)

€22.00

Moist Choco Hazelnut Cake Single

Moelleux au chocolat et noisettes, caramel fondant Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes, Noisettes)

€4.50

Moist Choco Hazelnut Cake 6P

Moelleux au chocolat et noisettes, caramel fondant Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes, Noisettes)

€25.00

Chocolate lava cake

Moelleux amandes au chocolat, éclats de chocolat, enrobage au chocolat et éclats de noisettes Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes), arachides

€3.90

Moist Orange Cake

Moelleux amande parfumé à l’orange et cubes d’orange confits. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool

€3.90

Moist Lemon Cake

Moelleux aux zestes de citron et cubes de citron confits. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool

€3.90

Small box of speculoos cookies

Biscuits spéculoos 100g Présence de : gluten, œuf, lait

€9.90

Gingerbread with candied oranges

Gingerbread with Grand Marnier and candied oranges 350 g (12.3 oz)

€15.00

La Viennoiserie

Butter galette

Pâte briochée garnie de sucre, beurre et vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

€3.50

Palet de dame

Biscuit moelleux et son fondant. Présence de : gluten, œuf, lait

€2.90

Sugar Brioche

A simple treat as a snack or for breakfast. Tip: Enjoy your brioche with one of Méert's homemade jams or spreads.

€7.50

Plain brioche

Un plaisir simple pour le petit-déjeuner ou le goûter. Suggestion : accompagner votre brioche d'une confiture maison Méert ou d'une pâte à tartiner. Poids : 300g Présence de : gluten, œuf, lait

€7.00

Raisin brioche

A simple treat as a snack or for breakfast. Tip: Enjoy your brioche with one of Méert's homemade jams or spreads.

€7.50

Sugar & Raisin Brioche

A simple treat as a snack or for breakfast. Tip: Enjoy your brioche with one of Méert's homemade jams or spreads.

€7.50

Chocolate Brioche

A simple treat as a snack or for breakfast. Tip: Enjoy your brioche with one of Méert's homemade jams or spreads.

€7.50

Macaroons

Macaroons, box of 6

Included: vanilla, chocolate, caramel, pistachio, raspberry, and lemon Keep refrigerated and consume within 10 days. Home delivery by Chronofresh, cannot be ordered with other products.

€13.50

Macaroons, box of 12

Included: vanilla, chocolate, caramel, pistachio, raspberry, and lemon Keep refrigerated and consume within 10 days. Home delivery by Chronofresh, cannot be ordered with other products.

€24.00

Macaroons, tray of 24

Tray of macaroons: vanilla, chocolate, caramel, pistachio, raspberry, and lemon Keep refrigerated and consume within 10 days. Please note: Macaroon trays are only available upon request.

€35.00