Les Individuels

Exotique - Individuel

Croustillant sablé fruits secs (amande et cajou), biscuit amande, confit mangue passion, crémeux passion, mousse vanille, compotée ananas, citron vert, vanille

5,69 €

Vanille Pécan Individuel

Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat, caramel onctueux à la fleur de sel et mousse vanille.

5,59 €

Eclair Chocolat

Pâte à choux, crème pâtissière au chocolat Guanaja 70% et croustillant.

3,70 €

Flan - La Part

Fond de pâte feuilletée, intérieur fondant à la vanille de Madagascar.

3,79 €

L'Impérial Individuel

Croustillant crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja lacté, chantilly lactée Bahibé 39% de cacao.

5,59 €

Mille Feuilles à la vanille

Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar.

5,21 €

Safari Individuel

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao.

5,59 €

Saint Honoré Individuel

Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée.

5,40 €

Merveilleux Noir individuel

Meringue, mousse chocolat caraïbe 66%, praliné noisette, glaçage, copeaux de chocolat noir

5,40 €

Tartelette pomme caramel pécan

Pâte sucrée amandes, frangipane à la noix de pécan, compote de pommes maison, caramel onctueux.

4,64 €

Tartelette Citron

Pâte sucrée amande et noisette, crémeux au jus de citron frais pressé et meringue italienne aux zestes de citron vert.

5,21 €

Chou praliné façon Paris-Brest

Pâte à choux, crème légère praliné noisette, noisettes caramélisées

5,40 €

Joséphine individuel

Croustillant muesli et cranberry, crémeux dulcey et fruits de la passion, biscuit passion et yuzu, ganache montée à la vanille

5,59 €

Tartelette vanille

Pâte sucrée, ganache à la vanille, biscuit amande punché au sirop de vanille, crémeux à la vanille

6,16 €

Les saveurs sucrées

Mignardises, Plateau De 20

Chou chocolat, chou vanille, tartelette yuzu-framboise, Tartelette citron meringuée, mini impérial A PARTIR DU 16 DECEMBRE LA TARTELETTE CITRON YUZU SERA REMPLACEE PAR UN MINI MONT - BLANC * Photo non contractuelle

37,91 €