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Maison Méert

Les restaurants & le salon de thé

Le restaurant de Lille

Si Méert est essentiellement célèbre pour ses pâtisseries, notamment sa gaufre, le restaurant ouvert en 2008 est tout à fait à la hauteur de la réputation de la maison lilloise. Il y a quatre ans, Maxime Schelstraete a pris la tête de la cuisine.

Des voyages initiatiques, entre autres en Angleterre et en Australie, l'ont amené à jouer avec les saveurs du monde par touches délicates.

On goûte les classiques revisités par l'imagination du chef, au rythme des saisons.

Des plats où se côtoient l'émotion, l'instinct et la simplicité d'un homme qui « prend le temps d'évoluer ».

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Maison Meert
Maison Meert

Le chef Maxime Schelstraete

Maxime Schelstraete, chef de cuisine, officie depuis 2011 chez Méert, auréolée de deux toques au Gault&Millau.

Tel un poète, il élabore chaque jour des mets selon ses envies et les saisons tout en s’approvisionnant via des filières courtes et bio, en collaboration avec les éleveurs.

Il vous invite à travers ses réalisations à un voyage de l’instant à la fois original et riche en saveurs.

Chaque jour, pour lui est un défi : vous satisfaire.

Adresse

27 rue Esquermoise

59000 Lille

Métro Rihour

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Horaires d'ouverture

Mardi à Samedi : 12h - 14h30 et 19h30 - 22h

Dimanche, le brunch : 11h – 14h

Réservation au 03 20 57 93 93


Le restaurant de La Piscine à Roubaix

L’histoire de la Maison Méert et de Roubaix commence en 1911 lors de l’exposition Internationale. En effet, un salon de thé éphémère y est installé, badauds et visiteurs de l’exposition peuvent y déguster gaufres et autres douceurs. Depuis 2001, Méert s’est installé au sein du Musée « La Piscine » à Roubaix.

Ancienne piscine de la ville reconvertie en musée d’Art et d’Industrie, le restaurant Méert a investi les locaux de l’ancienne buvette des nageurs.

Superbe édifice Art déco bâti entre 1927 et 1932 par l’architecte lillois Albert Baert, La Piscine accueille aujourd’hui un superbe musée et le restaurant Méert qui propose une carte dont les noms changent en fonction des expositions organisées par le Musée.

Une magnifique terrasse donnant sur les jardins permet de déjeuner ou prendre un thé dans un cadre privilégié.

Maison Meert

Adresse

23 rue de l'Espérance

59100 Roubaix

Métro Grand Place

Voir le plan d’accès

Horaires d'ouverture

Mardi à Jeudi : 12h - 18h

Vendredi : 12h - 20h

Samedi & dimanche : 12h - 18h

Réservation au 03 20 01 84 21


Le salon de thé

Depuis plus d’un siècle, le salon de thé Méert appartient à ce cercle très fermé d’adresses gourmandes incontournables.

Fondé en 1909, le salon de thé de la rue Esquermoise, appelé «Family tea », tire ses origines des salons de thé anglais et réunit très vite la bourgeoisie lilloise. Son aménagement et son décor ont été conçus par l’architecte lillois Louis-Marie Cordonnier, qui réalisa à Lille deux monuments phares et très opposés dans leur style : le Grand théâtre de Lille (1907-1914) au bel équilibre néo-classique et la Nouvelle Bourse (chambre de commerce) au style néo-régionaliste grandiloquent.

La famille Méert choisit le style Louis XVI pour son magnifique salon de thé qui, au temps de la Belle Epoque, symbolisait l’art de vivre à la Française. Le décor mêle ainsi les formes rectilignes et rigoureuses des frises, des cannelures et des grands miroirs à la douceur des guirlandes entourant les niches et aux dorures apposées par petites touches. Son charme, reflet d’une époque fastueuse, a traversé les années sans ombrage.

Des générations de Lillois s’y sont installées pour le goûter et la tradition se perpétue encore aujourd’hui. Dans ce lieu historique au cadre chaleureux et raffiné, il ne vous reste plus qu'à succomber aux douces pâtisseries à la fois légères et gourmandes, accompagnées de thés sélectionnés, de chocolat chaud ou de boissons fraîches. C'est sereinement que l'on plonge son palais dans les douceurs de la carte du tea-time partiellement renouvelée à chaque saison.

Maison Meert

Adresse

27 rue Esquermoise

59000 Lille

Métro Rihour

Voir le plan d’accès

Horaires d'ouverture

Mardi à vendredi : 9h30 - 22h

Samedi : 9h - 22h

Dimanche : 9h - 18h


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